【摘 要】
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采用盆栽试验,研究灌水量、氮、磷、钾及有机肥用量对番茄果实糖酸含量的影响。结果表明:合适的灌水量和有机肥用量、增施氮肥和钾肥均能明显提高番茄可滴定酸含量,但过高的
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采用盆栽试验,研究灌水量、氮、磷、钾及有机肥用量对番茄果实糖酸含量的影响。结果表明:合适的灌水量和有机肥用量、增施氮肥和钾肥均能明显提高番茄可滴定酸含量,但过高的施磷量不利于果实中可滴定酸的积累。灌水量过高、增大磷肥和钾肥用量均会抑制番茄可溶性糖的累积,增施氮肥和有机肥均能显著提高可溶性糖含量。番茄果实的糖酸比在一定范围内受施磷量影响不大,增施氮肥和有机肥均能提高果实的糖酸比,控制适量的灌水量和施钾量有利于番茄果实糖酸比的增大。
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