【摘 要】
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为了得到酵母菌在厌氧条件下对肠道有益菌增殖有促进作用的有效代谢产物,本试验通过单因素试验和正交试验优化厌氧发酵体系。通过植物乳杆菌的体外增殖试验和对代谢产物益菌
【机 构】
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吉林农业大学吉农博瑞奶牛饲料研发中心,长春博瑞饲料集团有限公司技术中心
【基金项目】
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吉林省重大科技攻关项目(2012ZDGG006)
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为了得到酵母菌在厌氧条件下对肠道有益菌增殖有促进作用的有效代谢产物,本试验通过单因素试验和正交试验优化厌氧发酵体系。通过植物乳杆菌的体外增殖试验和对代谢产物益菌作用的评估,得到最优厌氧发酵条件是培养时间24 h、接种量20%、培养基pH 7.0、温度20℃;厌氧培养基的组成为总糖含量为5%的糖蜜、0.05%氯化钠、0.1%氯化钙、0.05%硫酸镁、0.05%蛋白胨、0.1%氯化钾、0.01%磷酸氢二钾、0.1%硫酸铵。在此条件下得到的代谢物对植物乳杆菌的增殖促进作用较为明显。
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