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以几种中草药浸提液为主要原料,辅以功能性甜味剂、酸味剂等调配,采用先进的固体饮料工艺,制成了低热量、具有保健作用、饮用方便的速溶茶饮料,既迎合人们追求健康饮食的保健需要,又对开发中草药资源的应用探索了新的途径。
中草药保健速溶茶加工工艺研究
【摘 要】
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以几种中草药浸提液为主要原料,辅以功能性甜味剂、酸味剂等调配,采用先进的固体饮料工艺,制成了低热量、具有保健作用、饮用方便的速溶茶饮料,既迎合人们追求健康饮食的保健
【机 构】
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河西学院农学系;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2009年02期
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