【摘 要】
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本文研究了文冠果种仁总皂苷的体外抗氧化活性及其对人肝癌HepG2细胞的抑制增殖和诱导凋亡作用，为后续文冠果种仁皂苷单体活性研究提供依据。首先通过定性试验证明了所提取的
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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本文研究了文冠果种仁总皂苷的体外抗氧化活性及其对人肝癌HepG2细胞的抑制增殖和诱导凋亡作用，为后续文冠果种仁皂苷单体活性研究提供依据。首先通过定性试验证明了所提取的种仁总皂苷为三萜皂苷类物质，浓度为520±19．1mg／g。其次以Vc作阳性对照，研究文冠果种仁总皂苷的抗氧化活性，结果证明其还原能力强于Vc，而其清除DPPH自由基的能力比Vc要弱。最后采用MTr试验评价皂苷的抗癌活性，结果发现皂苷处理时间为24h的Ic如是9．7±0．39mg／L；细胞形态学和荧光染色证明了其对HepG
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