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成乳牛是指第一次产犊开始泌乳的母牛.产乳母牛在不同泌乳阶段的产乳量、干物质采食量及体重都有很大变化,并且其生理特点也不同.我国制定的<高产奶牛饲养管理规范>(下称规范)将乳牛泌乳阶段划分为5个时期,即干乳期、围产期、泌乳期、泌乳中期、泌乳后期.由于乳牛各阶段的生理要求不同,饲养也应有所区别.