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详细的描述了中和料液调配法生产粗壮型优质味精的工艺,阐述了有关的工艺操作控制指标和关键技术,以及采用此工艺技术生产的成品味精的部分质量指标和外观规格。
用中和料液调配法生产优质粗壮型味精的技术研究
【摘 要】
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详细的描述了中和料液调配法生产粗壮型优质味精的工艺,阐述了有关的工艺操作控制指标和关键技术,以及采用此工艺技术生产的成品味精的部分质量指标和外观规格。
【机 构】
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山东阜丰发酵有限公司
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2010年10期
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