矿泉水　矿泉水是一种极少受污染的地下天然水，它除含有较高的钙、镁、钠、钾等常量元素外，还含有十多种微量元素，其中的锌、钼、锂、硒等更为珍贵，对强体健身、防病除疾、延年益寿等均有一定的作用，
　　磁化水　以一定的流速去切割一定磁场强度的磁感线后所得到的水叫做磁化水，人类这种水的使用已有数千年的历史，但其真正的奥秘目前还没能完全揭开，不过它的许多特殊用途，已越来越多地被人们所认识和应用，工业锅炉改用磁化水，可防止水垢生成；用磁化水搅拌水泥，可增加强度1000倍以上；用它浸种或灌溉，可促使植物生长快、产量高；磁化水对人体的作用更加明显，特别能有效地治疗胆结石，
　　超纯水　水是一种优良的溶剂，但天然水里除含有不溶性悬浮物外，还含有许多可溶物，它严重地影响着高科技研究和应用，于是一种几乎不含杂质的超纯水便应运而生，“超纯水”是指纯度达到超级水平，几乎接近化学上被称为“理论纯水——H₂”的水，其中每立方厘米中所含0.01 mm以上的微粒少于200个，从而保证了原子能工业、生物工程和医疗卫生等领域内的独特作用，
　　重水　在由氢、氧元素组成的物质水中，氢元素的原子质量是不相等的，由质量更大的氢元素所组成的水，人们称之为“重水”，重水是1932年首次被发现的，它在普通水中占有0.02％，现在科学上已能通过一系列物理化学方法，从普通水中提炼并富集重水，重水在外观上与普通水相似，但在密度、熔点、沸点等性质上有一定的差异，此外，盐类在重水中的溶解度比在普通水中更小些，许多物质与重水发生的反应速度更慢，植物种子浸过重水后不能发芽，鱼类在重水中会很快死亡，重水尤其能减缓中子的运动速度，使之符合发生裂变过程的需要，是铀原子反应堆中理想的减速剂，
　　电场水　所谓的电场水就是把水放入电场中所形成的水，电场水有许多奇特的性质，首先电场水的蒸发速度与普通水有所不同，实验表明：如果把在电场中加速蒸发过的水撤去电场，放在自然状态下蒸发，则比普通水在自然状态下的蒸发速度要慢；而且在电场中蒸发越快的水，撤去电场后蒸发速度越慢，再者，电场水对植物发芽有一定的促进作用，例如，把经电场处理过的洋葱头浸于电场水中，会促进洋葱发芽；把电场处理过的甘薯浸于电场水中，比浸于普通水中发芽快得多。