论文部分内容阅读
如何确定果树大棚的扣棚时间
由于落叶果树都有自然休眠的习性，如果低温积累量不足，果树需冷量不够，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，给其生长发育以适宜的环境条件，果树也不会萌芽开花；有时尽管萌发，但往往不整齐。时间滞长，坐果率低。生产中普遍存在扣棚时间不当，尤其是过早扣棚而致大棚果树栽培失败的问题。
1 满足低温需求量 不同树种、品种果树通过自然休眠的低温需求量各异。由此决定了不同树种、品种在设施栽培中的扣棚时间。低温需求量是确定扣棚时间的首要依据。只有果树需冷量得到满足，并通过自然休眠后再扣棚，才有可能使保护栽培获得成功，才能使果树在设施条件下正常生长发育。
2 综合考虑，适时扣棚 低温需求量不是设施果树扣棚的唯一依据，适宜的扣棚时间还要综合考虑果品计划上市的时间、扣棚后棚室环境调节的难易与投入，树种、品种对某些因素的特殊要求等。另外，还要考虑到加温温室扣棚可以早于日光温室，早熟品种扣棚早于中晚熟品种，同时要注意错开扣棚时间，延长果品供应期。
3 人工低温集中处理 生产实践中，为使保护地果树迅速通过自然休眠。在葡萄、桃树等果树上采用“人工低温集中处理法”。即当深秋平均温度低于10℃时，最好在7～8℃时开始扣棚保温，棚室薄膜外加盖草苫或草帘、不织布。只是草苫等的揭放与正常保护时正好相反，夜间揭开草苫，开启棚室风口做低温处理，白天盖上草苫并关闭风口，以防止外界高温进入棚室，保持夜间低温，以创造0～7℃的低温环境。大多数果树按此种方法集中处理一个月左右的时间，可顺利通过自然休眠，以后即可进行保护栽培。
4 覆盖无色透明地膜 扣棚前，先覆盖地膜，提高地温，促进根系活动，提高肥水吸收能力，无色透明地膜能保持土壤水分，而且透光率高。增温效果最佳。
褚方钢(山东省滕州市学院东路汇龙安东花园南区5号楼3单元602室 277500)
果树冻害须早防 果农朋友莫大意 王秋萍
果树冻害是近几年来影响果品产量和质量的重要因素之一，据气象专家预测2010年冬季气温较低，果农朋友们要因地制宜，采取措施，预防果树冻害。
1 适地适栽，建立防护林
按品种区划规划果园，建园时应选择抗寒力强的树种、品种。大面积建园，要栽好防护林，面积小的果园，打2～2.5米高的土围墙壁，起防护作用。
2 高接换头 为提高树体生理抗寒性，把容易受冻害的品种高接换头，品质差的改接成名优稀品种。
3 适时冬剪 一般土壤肥沃、地势平坦、灌水方便的苹果园，要适当早剪：土壤瘠薄的山地和丘陵地、结构不良的沙滩地及地下水位高的苹果园，要先剪阳坡上的树，后剪阴坡上的树，剪口上涂保护剂，以免抽条受冻和风干。一般壮树营养充足，枝条充实，抗寒力强，发芽较早，要适当早剪，弱树则应晚剪；成年树宜早剪，旺树为削弱树势，可推迟到萌芽时修剪。
4 幼树埋土防寒 埋土防寒应在果树落叶后、土壤未冻前进行，也可在浇封冻水后进行。在树根周围堆起圆锥形土堆，高约30厘米并踏实，以防透风。上面再覆盖3厘米左右的干细土，以防水分蒸发。
5 树干涂白及伤口保护 冬季对果树涂白，可以防止树皮受冻害发生“日灼”现象。冬剪伤口涂封剪油、接蜡、牛粪、石灰浆等保护剂。涂白第1次在落叶后至土壤结冻前，第2次在早春。
6 早春灌溉 在果树萌芽后到开花前灌水1～2次，降低地温，能推迟果树开花期2～3天。
7 树上喷水和磷钾肥 在霜冻来临前，及时向果树上喷施植物细胞膜稳态剂，增加抗冻能力。或向果树上喷水，因水降温放出潜能，而使花器免受冻害，可增温2℃，明显提高坐果率。对开花期果树喷施磷钾肥。提高花的细胞液浓度，增强抗寒力。
8 熏烟预防花期冻害
(1)堆烟堆。发烟物可用作物秸秆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料。烟堆做法：先在设置烟堆位放一根木桩，然后与其呈十字架横放一根木桩，再将准备好的发烟材料干湿相间堆放在木桩周围，最好在烟堆的上面盖一层薄土。烟堆高度1～1.5米，堆底直径1.5～2米，一般果园每667平方米放3～4堆，分布于果园四周和中间，风口方向放密一些。点烟时。将2根木桩抽掉，把易燃材料放进地面的孔内。点燃发烟物，当气温下降时。立刻点燃烟堆。
(2)烟雾剂。烟雾剂配方是锯末30％、细煤粉35％、硝酸铵25％、柴油10％。制法是：将上述材料充分拌匀，填入直径35厘米、高35厘米的纸筒中，压实封口，中间供点火用。烟雾剂摆布：果园上风向多布，下风向少布，第l排烟雾剂间距10～20米1个，第2排20～30米1个，第3排150米1个。在风速1米，秒时，每667平方米果园用量为150千克，增温稳定时间40～60分钟。
王秋萍(山西省临汾市农业局041000)
苹果休眠期管理技术要点 杨红梅
苹果的休眠期一般包括1月、2月、11月、12月。此期间的主要管理包括整形修剪，清园刮皮，树干的涂药涂白，冬季灌溉保墒等。
1 整形修剪 对成龄园采取间伐、提干、落头、疏枝、缩冠等技术培养规范树形，达到667平方米留枝量6万～8万个，长：中：短枝比例为1：3：6，彻底改善果园通风透光问题。栽植的幼树园当年于主干80～100厘米处定干，1年生中心干不剪截，回剪到强旺侧生枝：2年生中心干不剪截，再回剪到强旺侧生枝；3-5年生中心干仍不剪截，回剪到中心干1～2年生部位强旺侧生枝上：从3年以上部位抽生的侧生枝中相隔15～25厘米选留主枝。然后疏除重叠枝、对生枝、密生枝、病虫枝。
2 检查腐烂病疤 重点检查主干，大枝。枝权，剪锯口及腐烂病旧疤。刮净复发和新发的病疤。并选用下面任何一种药剂涂抹，如5％的菌毒清50倍液。4％农抗120水剂100倍液，菌立灭水乳剂150倍液，10％的果康宝5倍液，10波美度石硫合剂等。再于发芽前后继续刮治腐烂病并间隔20天涂抹上述药剂，用药泥涂抹，塑料膜包扎，可彻底治愈腐烂病。
3 清园、涂白 结合冬剪剪除病虫枝梢、病僵果。翻树盘并刮除老翘皮。彻底清扫落叶、病果、树枝、果袋及废弃包装物，运出园外烧毁或深埋，以消灭病菌源。然后对主干、大枝杈和中心干上涂白(生石灰2份、固体石硫合剂1份、食盐半份、水10份，先用热水溶化，再加凉水稀释搅拌均可)。
4 灌溉保墒 结合秋翻及施肥灌溉，促进有机肥料腐解，便于果树迅速吸收，增加冬季树体营养积累。土壤解冻前蓄灌冬水，提高果树越冬能力，充分满足来年春季果树生长发育需要的水分。
杨红梅(陕西省风翔县园艺站 721400)
柿树冬季巧管理 贾友江
1 平衡施肥、深翻改土柿树属深根性树种，扩穴改土、增施肥料，使树势强壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1～1.5米、宽0.4米、深0.4～0.5米。回填表土时，株施土杂肥100～150千克、猪牛粪干50千克、蘑菇土100～150千克或钙镁磷肥1～1.5千克 等。将肥料与表土混匀后填入下层，穴面用园内表土填平。也可深翻改土，即将有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根处深翻20厘米。高产量的柿树，每667平方米应施足纯氮肥6.5千克、纯磷肥2.5千克和纯钾肥0.6千克。
2 冬剪要注意
(1)限制树高。成年柿树若主干枝过多，宜疏剪直径在3～5厘米以上的大枝：若树冠过高，则应回缩高伸的枝条，但主枝或主枝顶部需留2条以上的生长枝或结果母枝，以利来年结果。(2)利用徒长枝，培育内膛枝。一般徒长枝应以基部剪去，若其所处位置需留枝补充。可距基部30厘米处截断，以促生结果枝。(3)去弱截强。对过密的生长枝和6～10厘米长的结果枝，应以基部剪去：长20～40厘米的生长枝和健壮的结果枝应截去1/3。(4)结果母枝的修剪。结果母枝以20～40厘米为宜，在树冠四周均匀地将部分结果母枝留数芽短截，作为更新母枝，使之轮换结果。而留存的结果母枝不宜短截，以保护花芽。(5)修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。
3 防治虫害
介壳虫危害重的柿树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95％的机油乳剂150倍液或5波美度石硫合剂进行防治。
贾友江(山东省鄄城县农业局274600)
柑橘“三高三低”建园新技术 马秀芳
柑橘作为陕西省城固县域经济的主导产业。近年来，随着产业化发展，其栽植规模得到迅猛发展，柑橘总面积在1.33万公顷以上，并取得了良好的经济效益。但是20世纪70～80年代栽植的大部分柑橘园缺乏合理的规划，进入结果期相继出现了部分橘园因地下水位高。排水不畅。造成不同程度的湿害，土壤通透性差，树体抗逆性差，病虫滋生，炭疽病、脚腐病、湿腐病、树脂病、流胶病等大量发生，形成了低产、低质园，严重的导致植株死亡。造成湿害的主要原因是：渠高园低或者规划时未建排水渠造成排水不畅，致使果园积水或长期高湿。因此，果园规划，尤其是平坝区在栽植柑橘时一定要做“三高三低”。
1 高地低渠 建园时作好整体规划，完善排水系统，主排水渠深，以深渠抬高园地。建设三级排水系统，即一级排水是主排水渠，二级排水是绕园渠，三级是园区排(退)水沟，使园内水沟与排水沟渠相通，使旱时能灌进，涝时能排出。对于低洼、排水不畅、地下水位相对较高的区域，根据地形、地貌特征，在相对较低的位置顺势开挖排水渠，平坝区一般间隔50～80米开挖一条排水渠。要求渠相连，有坡度，横向渠与纵向渠错落有致，一般排水渠宽60～80厘米，深80～100厘米。低渠的规划既抬高了地，也有效的控制了地下水位，同时在暴雨或淋雨季节能够及时将积水排除，减少灾害。
2 高垄低沟 柑橘定植前要做畦定沟，每2～4行树做为一畦，两畦之间做沟。沟的深度依园地条件而定。但不得低于排水渠，一般宽40～50厘米，深40～60厘米。做沟时将土壤翻到畦面上，然后在畦面上起垄。垄高宽各20～30厘米，最后在垄面按要求定植橘苗。高垄低沟能够使果园即灌即排，快速减少积水，增强土壤通透性，利于根系的正常生长。
3 高砧低冠 培育苗木时枳砧嫁接部位一般要高地10～15厘米，形成半主干。城固柑橘一般均采用枳做为砧，其有较强的抗寒、抗旱、抗湿、抗病虫的特点，可耐20℃的低温，抵抗40℃以上的高温干旱。尤其是密植郁蔽的果园。脚腐病大量侵染的情况下，病部一般在嫁接口以上部位，目前还未发现枳砧感病。因此，升高嫁接部位有利于提高果树抗性，延长果树寿命。培养低干矮冠树形利于早产丰产、方便管理，一般在本地树冠应控制在3米以内。
马秀芳(陕西省城固县果业技术指导站 723200)
柑橘黄蜘蛛的危害及综合防治 刘治才 黄永玲
1 危害症状 柑橘黄蜘蛛主要危害叶片，绿色枝条，其次危害花蕾和果实。以春梢嫩叶受害最重。幼螨、若螨、成螨3个虫态群集于叶背主脉、支脉及叶缘危害。被害叶片失绿形成大黄斑。叶背凹陷，正面突起，凹陷部常有丝网覆盖。受害严重时叶片扭曲成畸形，大发生时可造成大量落叶、落果及枯枝。影响树势和降低产量。影响质量。
2 形态特征 雌成螨体近梨形。浅黄白色，长约0.4毫米，宽约0.2毫米。雄成螨体呈菱形，长约0.27毫米，宽约0.13毫米，后端稍尖。卵呈圆球形，直径约0.13毫米，初产卵为乳白色透明，后为橙黄色顶端有一短柄。幼螨初孵近圆形，体长约0.17毫米。淡黄色，有足3对，春秋季约经1天后雌螨背面即可见4个黑斑。若螭体形与成螨相似，但体型较小。
3 发生规律 黄蜘蛛成螨及卵在树冠内部叶片背面及潜叶蛾危害的卷叶内越冬，年发生12～16代。世代重叠，该虫繁殖适宜温度是15～25℃。正常年份4～5月是全年中危害最严重的时期(而今年前期阴雨低温大量发生在5～6月)，其次是10～11月份。黄蜘蛛不喜强光，多在叶背栖息，卵多产于叶背主脉和支脉两侧。成年树较苗木和幼树受害重，树冠下部和内膛较顶部和外围受害重。树冠东北面较西南面受害重。
4 防治方法 (1)结合早春修剪，剪除有虫害的卷叶，适度取大枝开天窗，使橘园通风透光，减少越冬虫源。(2)充分利用天敌。柑橘黄蜘蛛天敌种类很多，有捕食螨、食螨瓢虫、草蛉、草间小黑珠等，另外，搞好园内作物间作套种，如种植藿香蓟、苏麻、紫苏、篦麻，豆类等，使橘园生物多样化，利于多种天敌生存。(3)药剂防治：该虫的防治关键时期主要在4～6月，做好这一时期的防治，可有效地降低虫口基数，减轻10～11月份的防治工作量。用药主要有：阿维菌素、绿晶、克螨行、尼索朗、刘阳霉素，石硫合剂，哒螨灵等，注意喷药时要做到树冠上下、内外细致周到。均匀喷雾，用药应交替使用。
刘治才 黄永玲(陕西省城固县果业技术指导站723200)
柑橘贮藏保鲜“三步曲” 李 群
1 适时采收用于贮藏的果实，一般以果皮有2/3部分转黄，油胞充实，但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早，会降低果品重量和质量；反之采收过迟，落果率增加。宽皮柑橘类易发生浮皮病。甜橙则易发生青绿霉病。其采收方法：应使用圆头果剪，一般1果2剪，第1剪剪下果实。第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等，以防擦伤果皮。在采收过程中，要切实做到轻采、轻放、轻装、轻卸，操作时尽量避免机械伤。为贮藏与运输打好基础。同时边采边将病果、虫果、机械伤果、脱蒂果和等外次果剔除，以减轻分级时的压力。
2 分级和预贮 首先剔除病虫伤果、畸形果、脱蒂果、青皮果和过熟果，然后按不同品种，根据果实的色泽、形状、成熟度、果面等分成若干等级，最后按果径大小分级。将经过洗果、防腐处理过的柑橘果实、原筐堆码在阴凉通风的果棚、选果场或专门的预贮室内。让其自然通风、散热失水；也可在预贮室内安装机械冷却器和通风装置，以加速降温、降湿。缩短预贮时间，提高预贮效 果。理想的预贮条件为：温度7℃，相对湿度75％。通常柑橘果实入预贮库3～4天(宽皮橘类要7～10天)一般控制宽皮橘失重率为3％～5％，甜橙失重率为3％～4％。待果温降低，用手轻压果实时，果皮已软化，但仍有弹性，则已达到预贮的目的，即可出库。
3 贮藏保鲜 贮藏前搞好内包装。目前柑橘果实的内包装一般都采用聚乙烯塑料薄膜。制成小袋、小方片、大袋使用。以小袋单果包装效果最佳。小袋单果包装的规格为18厘米×13厘米，薄膜厚度为0.015～0.02毫米。将单个果实装入袋内，扭紧袋口即可。然后进行贮藏保鲜。不同柑橘品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2qC左右为宜(一般为3，5℃)，温州蜜柑4～6℃，红橘10～12％，蕉柑7～9℃，柑10～12℃，柚类7～8℃。柠檬类12～14℃。
李 群(湖南省新邵县项目前期工作办公室422900)
葡萄的保鲜贮藏与管理 周广勇 路孟珂
1 葡萄的采摘时机 葡萄果实不像苹果和梨采收后能继续成熟，葡萄是非呼吸跃变型果实，在树上糖分的积累可以不断地进行，含糖量逐渐增加；但采收后，果实中糖不断消耗减少。所以，拟作贮藏的葡萄应尽量适当晚采。晚采摘的葡萄。含糖量高、果皮较厚、韧性大、着色好、果粉多；品质越好冰点愈低，耐低温的能力愈强。
用于长期贮藏的葡萄，采收前一周不能灌水，否则会降低糖的含量，影响贮藏质量。增加腐烂率。采收应在每天上午露水干了之后进行，此时的气温是一天中最低的，避免了大量的田间热带入到果库而造成库温增高。如采收数量大时，需整天进行。采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上。再在早晨入库为宜。采收前。先将果穗上的腐烂粒，小青粒剪掉，以减少采后的搬动次数，造成损失。采收时。果穗带3～5厘米果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变褐。
2 葡萄的贮藏环境条件 葡萄的适宜贮藏温度为－1～0℃，相对温度90％以上，气调贮藏的气体成分为氧2％、二氧化碳3％。3葡萄常用的贮藏方法葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、筐藏、沟藏、气调贮藏、冷藏库贮藏等方法。任何一种贮藏方法都要严格控制贮藏条件，而且要做好库房的消毒，并采用化学药剂进行防腐保鲜。
4 葡萄的冷库贮藏方法 葡萄冷库贮藏的最佳贮藏温度0～1.5℃，温度应保持稳定，相对湿度保持在90％～95％。冷库内温度，湿度要尽可能均恒。
葡萄采后，应立即用100微克/克荣乙酸溶液浸果15秒钟，然后装入0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，袋中可放入几片保鲜剂。即可进入冷库贮藏。
周广勇 路孟珂(河南省中牟县林业局451450)
山地果树小型重力滴灌技术 薛志成
山地果树小型重力滴灌是利用山地的自然高差而形成的压力水头，通过输水管送到田间的节水灌溉方式。其突出特点：一是充分利用自然压差，无需耗电耗油就可配套低压管道进行滴灌；二是可按需供给果树适时适量的水分和养分。维持土壤固、液、气三相的最佳比例，有利于果树的根系发育：三是不受地理高度及水源限制，能将毛细水流送到主水管的任何一端，并使水量均匀分配在果树周围，供水均匀；四是节水60％。节肥30％，省工、省力，不影响农事作业，成本及运行费用低，安装，操作和维修方便。
1 滴灌系统组成
(1)供压装置。根据地势条件建立蓄水池和水塔，利用其水位差实现自压滴灌。(2)供水控制装置。有两种：一是手动控制，二是电磁阀自动控制。在灌溉较大面积时，推荐采用分区轮灌方式。(3)过滤装置。由砂石过滤器、离心分离式或网式以及叠片式过滤器组成。(4)配方输水管装置。由干器、分支管和各种连接管件，以及流量计、压力调节装置、进排气阀等组成。(5)施肥装置。多采用压差式施肥技术。每次施肥前后，应用清水滴灌一定时间，自动清洗管道内残留物及肥液。(6)输水管道、滴头。滴灌输水管道分为主管、支管，管件根据山地实际采用一不同直径的PVC管和PE管。滴头分为管上式滴头和压力补偿滴头。流量为2～8升/时，根据果树实际位置布置滴头。
2 果树滴灌示意图(见下图)
3 滴灌系统的维护与保养
(1)水源的保养。经常清洗蓄水池；(2)过滤器的保养。根据水质情况。做好过滤器的定期清洗工作；(3)每次滴灌施肥结束后，必须让清水流过每个滴头。避免肥料在滴头处结晶堵塞滴头；(4)不得在滴灌使用中将过滤器拆除，进行直接灌水和施肥。
薛志成(辽宁省辽中县南门街6号 110200)
由于落叶果树都有自然休眠的习性，如果低温积累量不足，果树需冷量不够，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，给其生长发育以适宜的环境条件，果树也不会萌芽开花；有时尽管萌发，但往往不整齐。时间滞长，坐果率低。生产中普遍存在扣棚时间不当，尤其是过早扣棚而致大棚果树栽培失败的问题。
1 满足低温需求量 不同树种、品种果树通过自然休眠的低温需求量各异。由此决定了不同树种、品种在设施栽培中的扣棚时间。低温需求量是确定扣棚时间的首要依据。只有果树需冷量得到满足，并通过自然休眠后再扣棚，才有可能使保护栽培获得成功，才能使果树在设施条件下正常生长发育。
2 综合考虑，适时扣棚 低温需求量不是设施果树扣棚的唯一依据，适宜的扣棚时间还要综合考虑果品计划上市的时间、扣棚后棚室环境调节的难易与投入，树种、品种对某些因素的特殊要求等。另外，还要考虑到加温温室扣棚可以早于日光温室，早熟品种扣棚早于中晚熟品种，同时要注意错开扣棚时间，延长果品供应期。
3 人工低温集中处理 生产实践中，为使保护地果树迅速通过自然休眠。在葡萄、桃树等果树上采用“人工低温集中处理法”。即当深秋平均温度低于10℃时，最好在7～8℃时开始扣棚保温，棚室薄膜外加盖草苫或草帘、不织布。只是草苫等的揭放与正常保护时正好相反，夜间揭开草苫，开启棚室风口做低温处理，白天盖上草苫并关闭风口，以防止外界高温进入棚室，保持夜间低温，以创造0～7℃的低温环境。大多数果树按此种方法集中处理一个月左右的时间，可顺利通过自然休眠，以后即可进行保护栽培。
4 覆盖无色透明地膜 扣棚前，先覆盖地膜，提高地温，促进根系活动，提高肥水吸收能力，无色透明地膜能保持土壤水分，而且透光率高。增温效果最佳。
褚方钢(山东省滕州市学院东路汇龙安东花园南区5号楼3单元602室 277500)
果树冻害须早防 果农朋友莫大意 王秋萍
果树冻害是近几年来影响果品产量和质量的重要因素之一，据气象专家预测2010年冬季气温较低，果农朋友们要因地制宜，采取措施，预防果树冻害。
1 适地适栽，建立防护林
按品种区划规划果园，建园时应选择抗寒力强的树种、品种。大面积建园，要栽好防护林，面积小的果园，打2～2.5米高的土围墙壁，起防护作用。
2 高接换头 为提高树体生理抗寒性，把容易受冻害的品种高接换头，品质差的改接成名优稀品种。
3 适时冬剪 一般土壤肥沃、地势平坦、灌水方便的苹果园，要适当早剪：土壤瘠薄的山地和丘陵地、结构不良的沙滩地及地下水位高的苹果园，要先剪阳坡上的树，后剪阴坡上的树，剪口上涂保护剂，以免抽条受冻和风干。一般壮树营养充足，枝条充实，抗寒力强，发芽较早，要适当早剪，弱树则应晚剪；成年树宜早剪，旺树为削弱树势，可推迟到萌芽时修剪。
4 幼树埋土防寒 埋土防寒应在果树落叶后、土壤未冻前进行，也可在浇封冻水后进行。在树根周围堆起圆锥形土堆，高约30厘米并踏实，以防透风。上面再覆盖3厘米左右的干细土，以防水分蒸发。
5 树干涂白及伤口保护 冬季对果树涂白，可以防止树皮受冻害发生“日灼”现象。冬剪伤口涂封剪油、接蜡、牛粪、石灰浆等保护剂。涂白第1次在落叶后至土壤结冻前，第2次在早春。
6 早春灌溉 在果树萌芽后到开花前灌水1～2次，降低地温，能推迟果树开花期2～3天。
7 树上喷水和磷钾肥 在霜冻来临前，及时向果树上喷施植物细胞膜稳态剂，增加抗冻能力。或向果树上喷水，因水降温放出潜能，而使花器免受冻害，可增温2℃，明显提高坐果率。对开花期果树喷施磷钾肥。提高花的细胞液浓度，增强抗寒力。
8 熏烟预防花期冻害
(1)堆烟堆。发烟物可用作物秸秆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料。烟堆做法：先在设置烟堆位放一根木桩，然后与其呈十字架横放一根木桩，再将准备好的发烟材料干湿相间堆放在木桩周围，最好在烟堆的上面盖一层薄土。烟堆高度1～1.5米，堆底直径1.5～2米，一般果园每667平方米放3～4堆，分布于果园四周和中间，风口方向放密一些。点烟时。将2根木桩抽掉，把易燃材料放进地面的孔内。点燃发烟物，当气温下降时。立刻点燃烟堆。
(2)烟雾剂。烟雾剂配方是锯末30％、细煤粉35％、硝酸铵25％、柴油10％。制法是：将上述材料充分拌匀，填入直径35厘米、高35厘米的纸筒中，压实封口，中间供点火用。烟雾剂摆布：果园上风向多布，下风向少布，第l排烟雾剂间距10～20米1个，第2排20～30米1个，第3排150米1个。在风速1米，秒时，每667平方米果园用量为150千克，增温稳定时间40～60分钟。
王秋萍(山西省临汾市农业局041000)
苹果休眠期管理技术要点 杨红梅
苹果的休眠期一般包括1月、2月、11月、12月。此期间的主要管理包括整形修剪，清园刮皮，树干的涂药涂白，冬季灌溉保墒等。
1 整形修剪 对成龄园采取间伐、提干、落头、疏枝、缩冠等技术培养规范树形，达到667平方米留枝量6万～8万个，长：中：短枝比例为1：3：6，彻底改善果园通风透光问题。栽植的幼树园当年于主干80～100厘米处定干，1年生中心干不剪截，回剪到强旺侧生枝：2年生中心干不剪截，再回剪到强旺侧生枝；3-5年生中心干仍不剪截，回剪到中心干1～2年生部位强旺侧生枝上：从3年以上部位抽生的侧生枝中相隔15～25厘米选留主枝。然后疏除重叠枝、对生枝、密生枝、病虫枝。
2 检查腐烂病疤 重点检查主干，大枝。枝权，剪锯口及腐烂病旧疤。刮净复发和新发的病疤。并选用下面任何一种药剂涂抹，如5％的菌毒清50倍液。4％农抗120水剂100倍液，菌立灭水乳剂150倍液，10％的果康宝5倍液，10波美度石硫合剂等。再于发芽前后继续刮治腐烂病并间隔20天涂抹上述药剂，用药泥涂抹，塑料膜包扎，可彻底治愈腐烂病。
3 清园、涂白 结合冬剪剪除病虫枝梢、病僵果。翻树盘并刮除老翘皮。彻底清扫落叶、病果、树枝、果袋及废弃包装物，运出园外烧毁或深埋，以消灭病菌源。然后对主干、大枝杈和中心干上涂白(生石灰2份、固体石硫合剂1份、食盐半份、水10份，先用热水溶化，再加凉水稀释搅拌均可)。
4 灌溉保墒 结合秋翻及施肥灌溉，促进有机肥料腐解，便于果树迅速吸收，增加冬季树体营养积累。土壤解冻前蓄灌冬水，提高果树越冬能力，充分满足来年春季果树生长发育需要的水分。
杨红梅(陕西省风翔县园艺站 721400)
柿树冬季巧管理 贾友江
1 平衡施肥、深翻改土柿树属深根性树种，扩穴改土、增施肥料，使树势强壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1～1.5米、宽0.4米、深0.4～0.5米。回填表土时，株施土杂肥100～150千克、猪牛粪干50千克、蘑菇土100～150千克或钙镁磷肥1～1.5千克 等。将肥料与表土混匀后填入下层，穴面用园内表土填平。也可深翻改土，即将有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根处深翻20厘米。高产量的柿树，每667平方米应施足纯氮肥6.5千克、纯磷肥2.5千克和纯钾肥0.6千克。
2 冬剪要注意
(1)限制树高。成年柿树若主干枝过多，宜疏剪直径在3～5厘米以上的大枝：若树冠过高，则应回缩高伸的枝条，但主枝或主枝顶部需留2条以上的生长枝或结果母枝，以利来年结果。(2)利用徒长枝，培育内膛枝。一般徒长枝应以基部剪去，若其所处位置需留枝补充。可距基部30厘米处截断，以促生结果枝。(3)去弱截强。对过密的生长枝和6～10厘米长的结果枝，应以基部剪去：长20～40厘米的生长枝和健壮的结果枝应截去1/3。(4)结果母枝的修剪。结果母枝以20～40厘米为宜，在树冠四周均匀地将部分结果母枝留数芽短截，作为更新母枝，使之轮换结果。而留存的结果母枝不宜短截，以保护花芽。(5)修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。
3 防治虫害
介壳虫危害重的柿树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95％的机油乳剂150倍液或5波美度石硫合剂进行防治。
贾友江(山东省鄄城县农业局274600)
柑橘“三高三低”建园新技术 马秀芳
柑橘作为陕西省城固县域经济的主导产业。近年来，随着产业化发展，其栽植规模得到迅猛发展，柑橘总面积在1.33万公顷以上，并取得了良好的经济效益。但是20世纪70～80年代栽植的大部分柑橘园缺乏合理的规划，进入结果期相继出现了部分橘园因地下水位高。排水不畅。造成不同程度的湿害，土壤通透性差，树体抗逆性差，病虫滋生，炭疽病、脚腐病、湿腐病、树脂病、流胶病等大量发生，形成了低产、低质园，严重的导致植株死亡。造成湿害的主要原因是：渠高园低或者规划时未建排水渠造成排水不畅，致使果园积水或长期高湿。因此，果园规划，尤其是平坝区在栽植柑橘时一定要做“三高三低”。
1 高地低渠 建园时作好整体规划，完善排水系统，主排水渠深，以深渠抬高园地。建设三级排水系统，即一级排水是主排水渠，二级排水是绕园渠，三级是园区排(退)水沟，使园内水沟与排水沟渠相通，使旱时能灌进，涝时能排出。对于低洼、排水不畅、地下水位相对较高的区域，根据地形、地貌特征，在相对较低的位置顺势开挖排水渠，平坝区一般间隔50～80米开挖一条排水渠。要求渠相连，有坡度，横向渠与纵向渠错落有致，一般排水渠宽60～80厘米，深80～100厘米。低渠的规划既抬高了地，也有效的控制了地下水位，同时在暴雨或淋雨季节能够及时将积水排除，减少灾害。
2 高垄低沟 柑橘定植前要做畦定沟，每2～4行树做为一畦，两畦之间做沟。沟的深度依园地条件而定。但不得低于排水渠，一般宽40～50厘米，深40～60厘米。做沟时将土壤翻到畦面上，然后在畦面上起垄。垄高宽各20～30厘米，最后在垄面按要求定植橘苗。高垄低沟能够使果园即灌即排，快速减少积水，增强土壤通透性，利于根系的正常生长。
3 高砧低冠 培育苗木时枳砧嫁接部位一般要高地10～15厘米，形成半主干。城固柑橘一般均采用枳做为砧，其有较强的抗寒、抗旱、抗湿、抗病虫的特点，可耐20℃的低温，抵抗40℃以上的高温干旱。尤其是密植郁蔽的果园。脚腐病大量侵染的情况下，病部一般在嫁接口以上部位，目前还未发现枳砧感病。因此，升高嫁接部位有利于提高果树抗性，延长果树寿命。培养低干矮冠树形利于早产丰产、方便管理，一般在本地树冠应控制在3米以内。
马秀芳(陕西省城固县果业技术指导站 723200)
柑橘黄蜘蛛的危害及综合防治 刘治才 黄永玲
1 危害症状 柑橘黄蜘蛛主要危害叶片，绿色枝条，其次危害花蕾和果实。以春梢嫩叶受害最重。幼螨、若螨、成螨3个虫态群集于叶背主脉、支脉及叶缘危害。被害叶片失绿形成大黄斑。叶背凹陷，正面突起，凹陷部常有丝网覆盖。受害严重时叶片扭曲成畸形，大发生时可造成大量落叶、落果及枯枝。影响树势和降低产量。影响质量。
2 形态特征 雌成螨体近梨形。浅黄白色，长约0.4毫米，宽约0.2毫米。雄成螨体呈菱形，长约0.27毫米，宽约0.13毫米，后端稍尖。卵呈圆球形，直径约0.13毫米，初产卵为乳白色透明，后为橙黄色顶端有一短柄。幼螨初孵近圆形，体长约0.17毫米。淡黄色，有足3对，春秋季约经1天后雌螨背面即可见4个黑斑。若螭体形与成螨相似，但体型较小。
3 发生规律 黄蜘蛛成螨及卵在树冠内部叶片背面及潜叶蛾危害的卷叶内越冬，年发生12～16代。世代重叠，该虫繁殖适宜温度是15～25℃。正常年份4～5月是全年中危害最严重的时期(而今年前期阴雨低温大量发生在5～6月)，其次是10～11月份。黄蜘蛛不喜强光，多在叶背栖息，卵多产于叶背主脉和支脉两侧。成年树较苗木和幼树受害重，树冠下部和内膛较顶部和外围受害重。树冠东北面较西南面受害重。
4 防治方法 (1)结合早春修剪，剪除有虫害的卷叶，适度取大枝开天窗，使橘园通风透光，减少越冬虫源。(2)充分利用天敌。柑橘黄蜘蛛天敌种类很多，有捕食螨、食螨瓢虫、草蛉、草间小黑珠等，另外，搞好园内作物间作套种，如种植藿香蓟、苏麻、紫苏、篦麻，豆类等，使橘园生物多样化，利于多种天敌生存。(3)药剂防治：该虫的防治关键时期主要在4～6月，做好这一时期的防治，可有效地降低虫口基数，减轻10～11月份的防治工作量。用药主要有：阿维菌素、绿晶、克螨行、尼索朗、刘阳霉素，石硫合剂，哒螨灵等，注意喷药时要做到树冠上下、内外细致周到。均匀喷雾，用药应交替使用。
刘治才 黄永玲(陕西省城固县果业技术指导站723200)
柑橘贮藏保鲜“三步曲” 李 群
1 适时采收用于贮藏的果实，一般以果皮有2/3部分转黄，油胞充实，但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早，会降低果品重量和质量；反之采收过迟，落果率增加。宽皮柑橘类易发生浮皮病。甜橙则易发生青绿霉病。其采收方法：应使用圆头果剪，一般1果2剪，第1剪剪下果实。第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等，以防擦伤果皮。在采收过程中，要切实做到轻采、轻放、轻装、轻卸，操作时尽量避免机械伤。为贮藏与运输打好基础。同时边采边将病果、虫果、机械伤果、脱蒂果和等外次果剔除，以减轻分级时的压力。
2 分级和预贮 首先剔除病虫伤果、畸形果、脱蒂果、青皮果和过熟果，然后按不同品种，根据果实的色泽、形状、成熟度、果面等分成若干等级，最后按果径大小分级。将经过洗果、防腐处理过的柑橘果实、原筐堆码在阴凉通风的果棚、选果场或专门的预贮室内。让其自然通风、散热失水；也可在预贮室内安装机械冷却器和通风装置，以加速降温、降湿。缩短预贮时间，提高预贮效 果。理想的预贮条件为：温度7℃，相对湿度75％。通常柑橘果实入预贮库3～4天(宽皮橘类要7～10天)一般控制宽皮橘失重率为3％～5％，甜橙失重率为3％～4％。待果温降低，用手轻压果实时，果皮已软化，但仍有弹性，则已达到预贮的目的，即可出库。
3 贮藏保鲜 贮藏前搞好内包装。目前柑橘果实的内包装一般都采用聚乙烯塑料薄膜。制成小袋、小方片、大袋使用。以小袋单果包装效果最佳。小袋单果包装的规格为18厘米×13厘米，薄膜厚度为0.015～0.02毫米。将单个果实装入袋内，扭紧袋口即可。然后进行贮藏保鲜。不同柑橘品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2qC左右为宜(一般为3，5℃)，温州蜜柑4～6℃，红橘10～12％，蕉柑7～9℃，柑10～12℃，柚类7～8℃。柠檬类12～14℃。
李 群(湖南省新邵县项目前期工作办公室422900)
葡萄的保鲜贮藏与管理 周广勇 路孟珂
1 葡萄的采摘时机 葡萄果实不像苹果和梨采收后能继续成熟，葡萄是非呼吸跃变型果实，在树上糖分的积累可以不断地进行，含糖量逐渐增加；但采收后，果实中糖不断消耗减少。所以，拟作贮藏的葡萄应尽量适当晚采。晚采摘的葡萄。含糖量高、果皮较厚、韧性大、着色好、果粉多；品质越好冰点愈低，耐低温的能力愈强。
用于长期贮藏的葡萄，采收前一周不能灌水，否则会降低糖的含量，影响贮藏质量。增加腐烂率。采收应在每天上午露水干了之后进行，此时的气温是一天中最低的，避免了大量的田间热带入到果库而造成库温增高。如采收数量大时，需整天进行。采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上。再在早晨入库为宜。采收前。先将果穗上的腐烂粒，小青粒剪掉，以减少采后的搬动次数，造成损失。采收时。果穗带3～5厘米果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变褐。
2 葡萄的贮藏环境条件 葡萄的适宜贮藏温度为－1～0℃，相对温度90％以上，气调贮藏的气体成分为氧2％、二氧化碳3％。3葡萄常用的贮藏方法葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、筐藏、沟藏、气调贮藏、冷藏库贮藏等方法。任何一种贮藏方法都要严格控制贮藏条件，而且要做好库房的消毒，并采用化学药剂进行防腐保鲜。
4 葡萄的冷库贮藏方法 葡萄冷库贮藏的最佳贮藏温度0～1.5℃，温度应保持稳定，相对湿度保持在90％～95％。冷库内温度，湿度要尽可能均恒。
葡萄采后，应立即用100微克/克荣乙酸溶液浸果15秒钟，然后装入0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，袋中可放入几片保鲜剂。即可进入冷库贮藏。
周广勇 路孟珂(河南省中牟县林业局451450)
山地果树小型重力滴灌技术 薛志成
山地果树小型重力滴灌是利用山地的自然高差而形成的压力水头，通过输水管送到田间的节水灌溉方式。其突出特点：一是充分利用自然压差，无需耗电耗油就可配套低压管道进行滴灌；二是可按需供给果树适时适量的水分和养分。维持土壤固、液、气三相的最佳比例，有利于果树的根系发育：三是不受地理高度及水源限制，能将毛细水流送到主水管的任何一端，并使水量均匀分配在果树周围，供水均匀；四是节水60％。节肥30％，省工、省力，不影响农事作业，成本及运行费用低，安装，操作和维修方便。
1 滴灌系统组成
(1)供压装置。根据地势条件建立蓄水池和水塔，利用其水位差实现自压滴灌。(2)供水控制装置。有两种：一是手动控制，二是电磁阀自动控制。在灌溉较大面积时，推荐采用分区轮灌方式。(3)过滤装置。由砂石过滤器、离心分离式或网式以及叠片式过滤器组成。(4)配方输水管装置。由干器、分支管和各种连接管件，以及流量计、压力调节装置、进排气阀等组成。(5)施肥装置。多采用压差式施肥技术。每次施肥前后，应用清水滴灌一定时间，自动清洗管道内残留物及肥液。(6)输水管道、滴头。滴灌输水管道分为主管、支管，管件根据山地实际采用一不同直径的PVC管和PE管。滴头分为管上式滴头和压力补偿滴头。流量为2～8升/时，根据果树实际位置布置滴头。
2 果树滴灌示意图(见下图)
3 滴灌系统的维护与保养
(1)水源的保养。经常清洗蓄水池；(2)过滤器的保养。根据水质情况。做好过滤器的定期清洗工作；(3)每次滴灌施肥结束后，必须让清水流过每个滴头。避免肥料在滴头处结晶堵塞滴头；(4)不得在滴灌使用中将过滤器拆除，进行直接灌水和施肥。
薛志成(辽宁省辽中县南门街6号 110200)