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马铃薯和大葱是人们餐桌上不可缺少的重要蔬菜，随着生活水平的不断提高，人们已逐步认识到马铃薯和大葱的食疗保健作用。以前由于品种和种植习惯，马铃薯生育期长，茬口排不开，马铃薯下茬就是大白菜，造成效益低下。通过种植早熟马铃薯品种早大白，采用温室催芽技术，结合田间地膜覆盖栽培模式，极大地发挥了早大白的早熟性，既增加了效益，又为下茬栽培大葱（章丘大葱）提供了足够的生长时间，做到一年两茬，为广大农户提供了一种新的栽培模式。