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就国内外食品安全评价涉及的领域和评价方法进行了阐释和说明,并指出未来食品安全评价的走向。
国内外食品安全评价综述
【摘 要】
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就国内外食品安全评价涉及的领域和评价方法进行了阐释和说明,并指出未来食品安全评价的走向。
【机 构】
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东北电力大学经济管理学院
【出 处】
：
食品工程
【发表日期】
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2007年02期
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