【摘 要】
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为了提高青海省生姜产量,文中以青海省广泛种植的山农1号绵姜为研究材料,采用L9（34）正交试验探究不同施肥水平对生姜产量和品质的影响。结果表明:施肥处理均能显著提高生姜产量和品质。施肥能显著提升生姜的株高、分枝数与产量,其增产率最高达201.1%;当施入氮、磷、钾肥的量分别为670.20、583.65、785.10 kg/hm2时,生姜的产量最高。此外,施肥能提高生姜中蛋白质含量10.2%～49.
【机 构】
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省部共建三江源生态和高原农牧业国家重点实验室青海大学
【基金项目】
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青海省科学技术厅重大科技专项（2018-NK-127）；
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为了提高青海省生姜产量,文中以青海省广泛种植的山农1号绵姜为研究材料,采用L9（34）正交试验探究不同施肥水平对生姜产量和品质的影响。结果表明:施肥处理均能显著提高生姜产量和品质。施肥能显著提升生姜的株高、分枝数与产量,其增产率最高达201.1%;当施入氮、磷、钾肥的量分别为670.20、583.65、785.10 kg/hm2时,生姜的产量最高。此外,施肥能提高生姜中蛋白质含量10.2%～49.0%、维生素C含量23.8%～60.0%、姜辣素含量34.0%～87.2%、总糖含量38.9%～84.8%。中等水平施肥量（尿素、过磷酸钙、硫酸钾的量分别为670.20、583.65、785.10 kg/hm2）与高、低水平施肥量相比,可以明显提升生姜的产量与品质,研究结果为青海地区生姜科学施肥提供参考。
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