【摘 要】
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香浓爽滑的巧克力、辣味十足的烧烤、黄澄澄的薯条和汉堡、充盈着黄油浓香的烘焙糕点,每当看到这些脂肪含量比较高的食品时,我们往往就会食欲大开.rn在尝试控制体重节食时,我
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香浓爽滑的巧克力、辣味十足的烧烤、黄澄澄的薯条和汉堡、充盈着黄油浓香的烘焙糕点,每当看到这些脂肪含量比较高的食品时,我们往往就会食欲大开.rn在尝试控制体重节食时,我们常常会经不住诱惑,把手伸向巧克力和曲奇.脂肪为什么会对我们有如此大的吸引力?不久前,一个中美科学家联合团队在神经科学顶级期刊《自然—神经科学》杂志上发表了一项研究成果,给出了这个问题的答案.他们的研究发现,高脂食品能够“绑架”我们的大脑,使我们只有在摄入高脂食品的时候才会得到满足.
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