野生菌食趣

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人们常用山珍海味来形容高档美食。现在想来,我小时候那些漫山遍野生长着的野生菌,也算得上是山珍了。但那时的我们,对这些美味的野生菌却没有一种珍贵的感觉,而是任它自生自灭。直到十多年前,我们一向瞧不上眼的松茸和牛肝菌,出口到了韩国、日本、澳大利亚等国,赚取丰厚的外汇,让村民们的日子红火了起来,才觉得那青山绿水间真的是藏金留银的地方,才感觉到这野生菌的珍贵。
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