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近期,美国农业部发布了番茄产业研究报告,介绍了美国人均番茄消费量(不含加工番茄)已经从20 世纪80 年代的12 磅(5.44 kg)增加到如今20.7 磅(9.39 kg),增加了73%。增加的原因,一方面来自西班牙和亚洲人的移民消费需求,另一方面也与美国人蔬菜消费增加有关。本文给大家介绍美国的番茄产业和温室生产概况,方便读者对大洋彼岸的美国温室蔬菜产业有个初步了解。