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食品安全是当今全世界共同关注的重大问题,也是各国政府、相关国际组织、学术机构研究的热点.而药物残留是食品安全问题中的重中之重,本文通过细致分析当前我国药物残留的主要问题,透视出我国食品安全管理的若干问题,并探索出几点食品安全的应对措施.
浅谈食品安全中药物残留的影响
【摘 要】
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食品安全是当今全世界共同关注的重大问题,也是各国政府、相关国际组织、学术机构研究的热点.而药物残留是食品安全问题中的重中之重,本文通过细致分析当前我国药物残留的主
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2008年25期
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