青鳞鱼下脚料水解蛋白的制取及其营养评价

来源 :海洋科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hmilymemo

【摘要】

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【作者】

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杨萍邓尚贵夏杏洲吴玉廉

【出处】

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海洋科学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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青鳞鱼(Harengulazunast) 下脚料水解蛋白沉淀

【基金项目】

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广东省科技厅资助项目2KM06002S号

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