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草莓根为须根系，分布于0～30厘米土层，根系生长温度范围2～36℃，适宜生长温度为15～23℃，既不抗旱，也不耐涝，适宜在有机质含量高、肥沃、疏松透气、排水良好的微生物酸性壤土或沙壤土中栽培。草莓在5℃以上植株开始生长，适宜温度为20～25℃，30℃以上生长开始受到抑制，35℃以上高温会使植株衰老。开花结果期的适宜温度为20～24℃，超过25℃花粉发芽力开始降低，超过28℃会抑制花粉发芽，甚至杀死。果实成熟期，白天适宜温度24℃，夜间适宜温度15℃，温度过高，果实成熟早，但果个小，反之果实增大，但成熟期推