为落实“外防输入、内防反弹”和“人物同防”的疫情防控策略，进一步加强进口冷链食品监管，北京市市场监督管理局牵头开展了北京市冷鏈食品追溯平台建设工作，运用区块链、大数据、电子编码等信息技术对进口冷藏冷冻肉类、水产品开展追溯管理。11月1日起，北京市冷链食品追溯平台在全市范围正式运行。
　　据了解，“北京冷链”目前已上线运行并提供多种登录方式，可直接使用电脑访问“北京冷链”的网页地址，也可在微信、支付宝中搜索“北京冷链”小程序进行手机端操作。北京市进口冷链食品生产经营单位要在“北京冷链”中完成主体用户注册，并自2020年11月1日起，使用“北京冷链”如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据。已有自建追溯系统的进口冷链食品生产经营单位，可采取批量导入或系统接口等方式上传数据。
　　“北京冷链”实行“首站赋码”管理，即从京外采购进口冷藏冷冻肉类、水产品并运入北京的本市进口冷链食品生产经营单位作为首站，在“北京冷链”中上传相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫等追溯数据，并使用“北京冷链”按批次为相关产品进行电子追溯码赋码。如产品包装上已有符合GS1编码和追溯标准的追溯码，则无需另行赋码。进口冷藏冷冻肉类、水产品在京销售、流转的各个环节，北京市进口冷链食品生产经营单位均可通过扫码方式便捷上传产品收发货等数据。
　　北京市进口冷链食品生产经营单位应遵守“北京冷链”管理要求，确保上传数据真实有效、完整准确。对于未按照“北京冷链”管理要求上传产品追溯数据的进口冷藏冷冻肉类、水产品，北京市进口冷链食品生产经营单位应做到不采购、不销售、不使用。北京市进口冷链食品生产经营单位在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻肉类、水产品产品包装或货柜明显处加贴“北京冷链”电子追溯码。广大消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。
　　据悉，北京市冷链食品追溯平台经过前期试运行，企业注册用户数量持续增长，追溯产品品种逐渐完善。截至10月28日下午17时，追溯平台累计记录进口冷藏冷冻肉类、水产品1599个品种、2412个批次，涉及44个国家和国内26个省份；累计记录进入本市的进口冷藏冷冻肉类、水产品775万余公斤。