【摘 要】
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目的建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1（AFMl）的方法。方法样品经离心、过免疫亲和柱，以乙腈水为流动相，测定牛奶和奶粉中AFMl，荧光检测器定量。结果该法浓度在1～50pg／L范围
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目的建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1（AFMl）的方法。方法样品经离心、过免疫亲和柱，以乙腈水为流动相，测定牛奶和奶粉中AFMl，荧光检测器定量。结果该法浓度在1～50pg／L范围内吸收度呈良好线性关系，相关系数为0．99997；回收率牛奶为90．2％，奶粉为86．7％；最低检出限牛奶0．0004,ug／L、奶粉0．004〉g／kg。结论该法快速、简便、准确、可靠，简化了现有国标法中的操作步骤，适合于牛奶和奶粉中AFMl的定量分析。
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