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试验采用密闭容器中不同温度下饱和盐溶液上方相对湿度不同的原理， 三种含水量为１３．００％，１０．８０％和９．０７％的稻谷处在不同温度和相对湿度状态下，环境条件对稻谷吸湿形成裂纹的影响。
稻谷吸湿形成裂纹的初步研究
【摘 要】
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试验采用密闭容器中不同温度下饱和盐溶液上方相对湿度不同的原理， 三种含水量为１３．００％，１０．８０％和９．０７％的稻谷处在不同温度和相对湿度状态下，环境条件对稻谷吸湿形成裂纹的影响。
【机 构】
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华中农业大学食品科技系
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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1997年6期
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