广东主要食用菊品种耐热性分析

来源 :仲恺农业工程学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tnnd_5460
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通过对田间5个广东食用菊品种热伤害评价和6项耐热性指标数据分析,结果表明5个食用菊品种电导率和过氧化氢酶品种间无显著差异;丙二醛含量差异显著,其中,‘东海喜乐’含量最高为0.27μmol·L^-1,‘霜里婵娟’和‘草庵金露’含量最低均为0.2μmol·L^-1;品种间叶绿素含量存在显著差异,其中,‘千丝万缕’含量最高为4.28 mg·g^-1,‘草庵金露’含量最低为2.87 mg·g^-1;过氧化物酶含量存在显著差异,其中,‘东海喜乐’含量最高为728.00 U&#
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