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用乳酸菌和碳酸氢铵＋尿素两种方法对玉米秸进行了青贮效果的研究。添加乳酸菌可使玉米秸青贮的pH值降低，添加尿素＋碳酸氢铵后玉米秸青贮的粗蛋白升高；添加青贮添加剂可使玉米秸青贮的干物质和有机物质的有效降解率提高；添加青贮添加剂的玉米秸青贮饲喂肉牛后均可提高肉牛的日增重，在60 d的饲喂期间添加乳酸菌组可提高肉牛日增重1625 g，添加尿素＋碳酸氢铵组提高日增重1325 g。