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摘要 2016年对南陵县3种草鱼养殖模式（1#、2#、3#）进行了调查分析。结果表明，3种模式草鱼产量相近，但2#池塘的总产量明显高于3#、1#池塘。主要原因是2#模式鱼种搭配合理、放养密度适中，总产量高。按照当地市场鱼均价计算，1#平均收入70 900.5元/hm2，2#平均收入85 432.5元/hm2，3#平均收入79 587.0元/hm2。1#、2#、3#的投入产出比分别为1.00∶1.32、1.00∶1.59、1.00∶1.44。
关键词 草鱼；养殖模式；产量；经济效益；安徽南陵
中图分类号 S965.112 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0236-01
草鱼（Ctenopharyngodon idellus）又名鲩，是我国传统淡水养殖品种之一，在全国各地均有分布。南陵县可养水面9 333.3 hm2，发展渔业经济的条件得天独厚。近年来，南陵县积极开展渔业结构调整，充分利用渔业资源，大力发展渔业。加上养殖草鱼成本低、效益高，符合人们对天然食品的需求，因而颇受欢迎，深受广大养殖户青睐。因此，养殖草鱼的市场前景也很广阔。
1 调查与研究方法
1.1 草鱼养殖的基本条件
本次调查总结3种草鱼养殖模式，编号分别为1#、2#、3#。1#模式养殖草鱼池塘面积平均为4 000.0～5 333.3 m2；2#模式养殖草鱼池塘平均面积为6 666.7～10 000.0 m2；3#模式养殖草鱼池塘面积平均为5 333.3～6 666.7 m2。3种模式平均池深分别为2.0、2.0、2.5 m。每种模式的池塘配置3 kW叶轮式增氧机1台、自动投饵机1台。各池塘中央均设投草框1个。交通方便，便于鱼种、成鱼、饲料等运输。电力充足，保证草鱼缺氧急救。
1.1.1 水质和水源。本次调查的3种模式草鱼养殖的池塘均在河流附近，靠近湖泊，引水方便。水质溶氧高，水质较肥，温度适宜；溶氧3～5 mg/L，pH值6.5～8.0。池塘远离工厂，无工业废水流入池塘。
1.1.2 底质和水色。3种模式的池塘均为泥沙底，堤坚、保水性能好。底部平坦，稍有倾斜，有利于排水。3种模式养殖的池塘水色清新，透明度在30 cm左右。符合养殖草鱼对水质的要求。
1.2 前期准备及鱼种放养
1.2.1 排除池内积水、晒池。上年收鱼之后，1月将池内积水排干，晒池。并清除淤泥，将清出的淤泥运至远离池塘的地方，以减少病虫害发生，并且有利于第2年养殖。
1.2.2 安装过滤网。在进水口安装过滤网，防止在进水过程中带入野杂鱼和其他敌害生物而影响鱼种生长和存活[1]。
1.2.3 清除敌害。池塘清淤后对其进行清塘消毒，3月中旬，春季放养鱼种以前，将残留在池底的致病菌及敌害生物杀灭。本次调查的3种模式中，2#、3#用生石灰清塘消毒，1#用漂白粉清塘消毒。
1.2.4 基础饵料的培养。清塘后和放种前的一段时间，是池塘基础饵料的培养期——肥水期。3种模式清塘后注水50 cm左右，每施用发酵后的有机肥（有机肥事先拌生石灰后发酵，有利于杀灭有机肥中的致病菌）3.0～4.5 t/hm2。将肥料加水调匀后，均匀泼洒。肥水期每天中午开1次增氧机，有利于快速肥水。7～10 d后水即可肥起来，准备鱼种下塘[2]。
1.2.5 鱼种放养。3种模式鱼种放养在3月底结束，1#放养草鱼鱼种15 990尾/hm2，2#放养草鱼鱼种7 500尾/hm2，3#放养草鱼鱼种8 100尾/hm2。其他具体放养情况如表1所示。 1.3 日常管理
1.3.1 巡塘。每天早、中、晚进行巡塘，重点在早晨和夜晚。观察鱼的活动情况。如发现鱼出现异常情况，及时采取措施。每10 d进行1次打样，检查鱼是否感染疾病，观察鱼的长势情况，出现异常时及时调整[3]。
1.3.2 水质调控。根据水色确定加水次数。在4—5月每个月换水2～3次，在6—8月每月换水3～4次，每次换水10 cm左右，保持水质清新。每隔15 d泼洒生石灰150～300 kg/hm2，用以澄清水质。而且，每口池塘配置3 kW叶轮式增氧机1台，6—9月每天或隔天中午开机1 h，鱼浮头严重时凌晨开机至日出。
1.3.3 饲料投喂。3种模式饲料投喂采用以配合颗粒饲料和青饲料有机结合的投喂方法。养殖前期，当水温为15～22 ℃时，以投喂人工种植的黑麦草为主，辅助投喂颗粒饲料；水温正常稳定在23～30 ℃之间时，以投喂全价颗粒饲料为主，辅助投喂青饲料。按先投喂青饲料后投喂颗粒饲料的顺序投喂，投喂做到定时、定位、定质、定量。养殖前期颗粒饲料的粒径2.5 mm，养殖后期颗粒饲料的粒径3.5 mm。日投喂颗粒饲料2次，日投饵率为3.5%～5.0%。投喂青饲料时，按每50 kg鱼体重量投喂10～15 kg青饲料。投喂颗粒饲料时，3种模式投喂颗粒饲料主要采用通威系列饲料[4-5]。
1.3.4 鱼病防治。遵照“无病先防、有病早治”的原则，采取生態预防、注射疫苗和中西药物防治结合的方法，对3种模式的池塘进行鱼病防治[6]。
2 结果与分析
2.1 草鱼产量
到年底，对3种模式养殖池塘干塘起捕，1#池塘起捕草鱼8 790尾/hm2，产草鱼9 687 kg/hm2；2#起捕草鱼6 375尾/hm2，产草鱼9 562.5 kg/hm2；3#起捕草鱼6 600尾/hm2，产草鱼9 900 kg/hm2。1#起捕鱼总重12 019.5 kg/hm2，2#起捕鱼总重14 686.5 kg/hm2，3#起捕鱼总重13 132.5 kg/hm2。3种模式草鱼产量相近，但2#池塘的总产量明显高于3#、1#池塘。主要是因为2#模式鱼种搭配和放养密度适中，所以总产量高。
2.2 经济效益
按当地市场鱼均价计，1#总收入70 900.5元/hm2，2#总收入85 432.5元/hm2，3#总收入79 587.0元/hm2。
3 结论与讨论
综上所述，以草鱼为主的实用养殖模式，放草鱼量7 500～9 000尾/hm2即可达到高产，草鱼的放养比例占总放养量的60%左右。草鱼的残饵和排出的粪便是浮游生物的良好饵料，同时还提供大量碎屑，为鲢鳙鱼创造良好的饵料条件；而鲢鳙鱼通过虑食浮游生物和有机碎屑，可以防止池水过肥，给草鱼创造良好的环境。因此，搭配适当比例的鲢鳙鱼可以增加养殖效益。采用健康养殖技术：即合理的鱼种放养密度、合理的饵料投喂，以及使用优质饲料，养成期日常管理中使用增氧机、水质改良剂等技术措施，严格预防疾病，做到以防为主，利于保证草鱼养殖成功，提高草鱼养殖产量，为渔业生产带来更高的经济效益。
4 参考文献
[1] 王金林.生态基在草鱼养殖中的作用与优化[D].上海：上海海洋大学，2016.
[2] 王慧.试析草鱼养殖技术及病害防治技术[J].渔业致富指南，2016（4）：30-31.
[3] 赵远飞.湖北省部分地区草鱼池塘养殖放养模式、生产性能和效益分析[D]. 苏州：苏州大学，2014.
[4] 王春华.草鱼养殖技术及病害防治技术[J].渔业致富指南，2013（24）：29-31.
[5] 卢庆.草鱼养殖技术及病害防治技术[J].科技与企业，2013（16）：313.
[6] 刘小莉.草鱼不同养殖模式池塘水环境和沉积物特征性氮磷垂直分布研究[D].青岛：中国海洋大学，2013.
关键词 草鱼；养殖模式；产量；经济效益；安徽南陵
中图分类号 S965.112 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0236-01
草鱼（Ctenopharyngodon idellus）又名鲩，是我国传统淡水养殖品种之一，在全国各地均有分布。南陵县可养水面9 333.3 hm2，发展渔业经济的条件得天独厚。近年来，南陵县积极开展渔业结构调整，充分利用渔业资源，大力发展渔业。加上养殖草鱼成本低、效益高，符合人们对天然食品的需求，因而颇受欢迎，深受广大养殖户青睐。因此，养殖草鱼的市场前景也很广阔。
1 调查与研究方法
1.1 草鱼养殖的基本条件
本次调查总结3种草鱼养殖模式，编号分别为1#、2#、3#。1#模式养殖草鱼池塘面积平均为4 000.0～5 333.3 m2；2#模式养殖草鱼池塘平均面积为6 666.7～10 000.0 m2；3#模式养殖草鱼池塘面积平均为5 333.3～6 666.7 m2。3种模式平均池深分别为2.0、2.0、2.5 m。每种模式的池塘配置3 kW叶轮式增氧机1台、自动投饵机1台。各池塘中央均设投草框1个。交通方便，便于鱼种、成鱼、饲料等运输。电力充足，保证草鱼缺氧急救。
1.1.1 水质和水源。本次调查的3种模式草鱼养殖的池塘均在河流附近，靠近湖泊，引水方便。水质溶氧高，水质较肥，温度适宜；溶氧3～5 mg/L，pH值6.5～8.0。池塘远离工厂，无工业废水流入池塘。
1.1.2 底质和水色。3种模式的池塘均为泥沙底，堤坚、保水性能好。底部平坦，稍有倾斜，有利于排水。3种模式养殖的池塘水色清新，透明度在30 cm左右。符合养殖草鱼对水质的要求。
1.2 前期准备及鱼种放养
1.2.1 排除池内积水、晒池。上年收鱼之后，1月将池内积水排干，晒池。并清除淤泥，将清出的淤泥运至远离池塘的地方，以减少病虫害发生，并且有利于第2年养殖。
1.2.2 安装过滤网。在进水口安装过滤网，防止在进水过程中带入野杂鱼和其他敌害生物而影响鱼种生长和存活[1]。
1.2.3 清除敌害。池塘清淤后对其进行清塘消毒，3月中旬，春季放养鱼种以前，将残留在池底的致病菌及敌害生物杀灭。本次调查的3种模式中，2#、3#用生石灰清塘消毒，1#用漂白粉清塘消毒。
1.2.4 基础饵料的培养。清塘后和放种前的一段时间，是池塘基础饵料的培养期——肥水期。3种模式清塘后注水50 cm左右，每施用发酵后的有机肥（有机肥事先拌生石灰后发酵，有利于杀灭有机肥中的致病菌）3.0～4.5 t/hm2。将肥料加水调匀后，均匀泼洒。肥水期每天中午开1次增氧机，有利于快速肥水。7～10 d后水即可肥起来，准备鱼种下塘[2]。
1.2.5 鱼种放养。3种模式鱼种放养在3月底结束，1#放养草鱼鱼种15 990尾/hm2，2#放养草鱼鱼种7 500尾/hm2，3#放养草鱼鱼种8 100尾/hm2。其他具体放养情况如表1所示。 1.3 日常管理
1.3.1 巡塘。每天早、中、晚进行巡塘，重点在早晨和夜晚。观察鱼的活动情况。如发现鱼出现异常情况，及时采取措施。每10 d进行1次打样，检查鱼是否感染疾病，观察鱼的长势情况，出现异常时及时调整[3]。
1.3.2 水质调控。根据水色确定加水次数。在4—5月每个月换水2～3次，在6—8月每月换水3～4次，每次换水10 cm左右，保持水质清新。每隔15 d泼洒生石灰150～300 kg/hm2，用以澄清水质。而且，每口池塘配置3 kW叶轮式增氧机1台，6—9月每天或隔天中午开机1 h，鱼浮头严重时凌晨开机至日出。
1.3.3 饲料投喂。3种模式饲料投喂采用以配合颗粒饲料和青饲料有机结合的投喂方法。养殖前期，当水温为15～22 ℃时，以投喂人工种植的黑麦草为主，辅助投喂颗粒饲料；水温正常稳定在23～30 ℃之间时，以投喂全价颗粒饲料为主，辅助投喂青饲料。按先投喂青饲料后投喂颗粒饲料的顺序投喂，投喂做到定时、定位、定质、定量。养殖前期颗粒饲料的粒径2.5 mm，养殖后期颗粒饲料的粒径3.5 mm。日投喂颗粒饲料2次，日投饵率为3.5%～5.0%。投喂青饲料时，按每50 kg鱼体重量投喂10～15 kg青饲料。投喂颗粒饲料时，3种模式投喂颗粒饲料主要采用通威系列饲料[4-5]。
1.3.4 鱼病防治。遵照“无病先防、有病早治”的原则，采取生態预防、注射疫苗和中西药物防治结合的方法，对3种模式的池塘进行鱼病防治[6]。
2 结果与分析
2.1 草鱼产量
到年底，对3种模式养殖池塘干塘起捕，1#池塘起捕草鱼8 790尾/hm2，产草鱼9 687 kg/hm2；2#起捕草鱼6 375尾/hm2，产草鱼9 562.5 kg/hm2；3#起捕草鱼6 600尾/hm2，产草鱼9 900 kg/hm2。1#起捕鱼总重12 019.5 kg/hm2，2#起捕鱼总重14 686.5 kg/hm2，3#起捕鱼总重13 132.5 kg/hm2。3种模式草鱼产量相近，但2#池塘的总产量明显高于3#、1#池塘。主要是因为2#模式鱼种搭配和放养密度适中，所以总产量高。
2.2 经济效益
按当地市场鱼均价计，1#总收入70 900.5元/hm2，2#总收入85 432.5元/hm2，3#总收入79 587.0元/hm2。
3 结论与讨论
综上所述，以草鱼为主的实用养殖模式，放草鱼量7 500～9 000尾/hm2即可达到高产，草鱼的放养比例占总放养量的60%左右。草鱼的残饵和排出的粪便是浮游生物的良好饵料，同时还提供大量碎屑，为鲢鳙鱼创造良好的饵料条件；而鲢鳙鱼通过虑食浮游生物和有机碎屑，可以防止池水过肥，给草鱼创造良好的环境。因此，搭配适当比例的鲢鳙鱼可以增加养殖效益。采用健康养殖技术：即合理的鱼种放养密度、合理的饵料投喂，以及使用优质饲料，养成期日常管理中使用增氧机、水质改良剂等技术措施，严格预防疾病，做到以防为主，利于保证草鱼养殖成功，提高草鱼养殖产量，为渔业生产带来更高的经济效益。
4 参考文献
[1] 王金林.生态基在草鱼养殖中的作用与优化[D].上海：上海海洋大学，2016.
[2] 王慧.试析草鱼养殖技术及病害防治技术[J].渔业致富指南，2016（4）：30-31.
[3] 赵远飞.湖北省部分地区草鱼池塘养殖放养模式、生产性能和效益分析[D]. 苏州：苏州大学，2014.
[4] 王春华.草鱼养殖技术及病害防治技术[J].渔业致富指南，2013（24）：29-31.
[5] 卢庆.草鱼养殖技术及病害防治技术[J].科技与企业，2013（16）：313.
[6] 刘小莉.草鱼不同养殖模式池塘水环境和沉积物特征性氮磷垂直分布研究[D].青岛：中国海洋大学，2013.