【摘 要】
：
<正> 葡萄糖酸—δ—内酯豆腐较之传统板豆腐更为柔嫩可口,洁白润滑,它采用塑料包装,以内酯粉为凝固剂,利用其溶于水低温作用缓慢而高温快速转变成酸凝固豆浆的特点,合理设计
论文部分内容阅读
<正> 葡萄糖酸—δ—内酯豆腐较之传统板豆腐更为柔嫩可口,洁白润滑,它采用塑料包装,以内酯粉为凝固剂,利用其溶于水低温作用缓慢而高温快速转变成酸凝固豆浆的特点,合理设计工艺流程,使工厂机械化规模生产成为可能。 内酯粉在六十年代由日本首先制造并用于豆腐生产后,工艺日渐完善,国内外均有不少报导。本文仅结合生产实际,对具体操作过
其他文献
"时、度、效"是习近平总书记在当前新形势下就舆论引导工作提出的科学方法论,与其对应的观念原则是大势观念、传播观念和人本观念;"时、度、效"方法论具有系统性、科学性、在
目的调查实习护生的职业态度现状,找出相关影响因素。方法采用护士职业态度量表和自行设计的影响因素问卷对2所护理学院244名实习护生进行调查。结果护生职业态度评分2.10~7.
近年来印刷新科技领域出现突飞猛进的发展,大大改变了传统印刷技术的面貌。特别在印前领域,数字化制版取代了模拟方式,简化了传统制版的工序。印刷多色长版作业时,成本低、速
[目的]筛选馕面团优质酵母菌。[方法]从新疆乌鲁木齐、阿尔泰,喀什3个样品点采集样品,采用PDA和YEPD培养基分离纯化了馕面团发酵酵母菌,并进行了26S r DNA D1/D2区域序列测定
金属矿山废弃地是剧烈人为干扰下的一种特殊景观类型,其生态系统结构与功能退化严重。通过生态恢复和重建促使采矿废弃地的生态价值再生,对区域生态系统的健康、地方经济可持
<正>我国九年义务教育指出,小学语文教学的目的在于提升学生的人文素养,锻炼其运用和理解语言的能力。而教学语言是开展教学活动、启发学生以及传授知识的重要手段,且现阶段
针对FOCKE350S条盒商标纸拾取轮总成支撑结构拾取轮易振动、商标纸拾取不可靠、双轴易弯曲变形、直线轴承磨损快的情况,从静力学和动力学的角度分析了直线轴承磨损快的根本原
<正> 缅甸华侨教育的发展过程,凝聚了华侨先辈含辛茹苦不辞艰险的心血,体现了当地华侨的高度爱国主义与国际主义精神,在当地华侨社会及侨居地人民中间均有良好而深远的影响。
2008~2009年,采用样线法和鸟鸣声识别法对长江师范学院校园鸟类资源进行调查。结果表明,该校园内共有鸟类39种,隶属于8目25科,其中留鸟22种,约占总数的56.41%,夏候鸟13种,约
当今社会,随着市场经济的高速发展,在其强有力的推动下,竞技体育运动水平也在不断提高。排球运动作为最基本的运动项目,是衡量一个国家和地区体育运动水平高低的重要标准。排