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沙丁胺醇（Sal）是选择性β2受体激动剂的一种，可作为畜禽的促生长剂，但Sal易在动物脏器中积聚残留，通过食物链进入人体，严重危害人类健康．迄今已报道的沙丁胺醇的检测方法有高效液相色谱法、气相色谱法、酶联免疫吸附法（ELISA）等．然而这些方法都具有检测过程烦琐，检测时间长等缺点．本研究建立一个快捷灵敏地检测Sal的Nation修饰玻碳电极方波溶出伏安法的测定体系，并且探讨了Sal在Nation修饰电极上的电极反应机理．