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推行羔羊当年育肥，当年屠宰是增加羊肉产量，提高养羊业经济效益的重要措施，也是对主要依靠宰杀老羯羊、病残羊、淘汰羊的传统羊肉生产经营方式的一个改革。进行羔羊快速育肥有以下优点：羔羊当年屠宰，加快了羊群周转，缩短了生产周期，提高了出栏率及出肉率；羔羊当年屠宰，不但减少了越冬度春的人力和物力消耗，而且避免了羊群冬季掉膘，甚至死亡的损失；羔羊肉具有鲜嫩、