【摘 要】
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β-环糊精与环氧乙烷在碱性介质中反应，生成部分羟乙基化β-环糊精，重量收率134％，mp156～160℃，[a]D20＋12．38°（c4．0，H2O），具有极好的水溶性，在医药与食品工业方面可望有广阔的应用前景。关
【机 构】
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福建卫生学校,福建卫生学校,福州道山制药厂
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β-环糊精与环氧乙烷在碱性介质中反应，生成部分羟乙基化β-环糊精，重量收率134％，mp156～160℃，[a]D20＋12．38°（c4．0，H2O），具有极好的水溶性，在医药与食品工业方面可望有广阔的应用前景。关键词##4β-环糊精;;羟乙基化;;部分羟乙基化β-环糊精。
β-cyclodextrin is reacted with ethylene oxide in an alkaline medium to form partially hydroxyethylated β-cyclodextrin in a weight yield of 134%, mp 156-160 ° C. [a] D20 + 12.38 ° (c4. 0, H2O), has excellent water solubility, in the pharmaceutical and food industry is expected to have broad application prospects. Keywords ## 4β-cyclodextrin; hydroxyethylated; partially hydroxyethylated β-cyclodextrin.
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