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以梨为试材,研究不同湿度下丙二醛含量多少对果实果肉硬度的影响,保持较好的果实硬度,延长其商品的贮藏加工期。
丙二醛含量对梨果肉硬度的影响
【摘 要】
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以梨为试材,研究不同湿度下丙二醛含量多少对果实果肉硬度的影响,保持较好的果实硬度,延长其商品的贮藏加工期。
【机 构】
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黑龙江省农科院园艺分院
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2012年5期
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