传统的食源性致病微生物分离鉴定、培养方法及溯源等检测技术，操作步骤多，劳动强度大，耗时长；广为采用的PCR法，尽管其检测灵敏度高、特异性好，但仍需要前期培养、核酸提取纯化、扩增及检测多个步骤，在多个严格分隔的实验区进行，易产生污染；常见的主流快检技术，主要为胶体金免疫层析法和酶联免疫吸附法，虽然操作简便、成本低，但其灵敏度不够高。为应对沙门氏菌、单核增生李斯特菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、甲型肝炎等重大突发性食品公共安全事件，急需“快速灵敏”的检测技术。本项目在中国科学院生物物理研究所乐加昌教授的研究基础之上，通过集成免疫识别、荧光探针标记与检测、阵列微接触印刷和LED光源编码控制等技术，将食源性致病微生物特异性基因探针、毒力基因探针与生物复合酶结合，发明了基于核酸、荧光探针、生物信号传导的生物传感检测食源性致病微生物技术，提高了检测灵敏度，实现了食源性致病微生物的多靶同检，检测所需时间比国家标准方法大幅度缩短，为食品安全风险评价体系建立提供了必要的技术支撑。