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厌食症是常见的人类摄食行为异常的疾病,建立厌食症动物模型,有助于本病的深入研究。国内对厌食症模型建立方法的相关报道较少,当下运用于本病实验研究的动物模型亦存在不足,这与厌食症致病受遗传、心理、生理、环境等诸多因素影响有关。本文对国内外常用的厌食症造模方法及其优缺点进行了分析综述,指出了目前中医动物模型研制与评价过程中存在的问题。