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重症急性胰腺炎（severe acute pancreatitis，SAP）是临床常见的急腹症之一，病情凶险，病死率高。当并发全身性炎症反应综合征（systemic inflammatory response syndrome，SIRS）、多器官功能障碍综合征（multip leorgan dysfunction syndrome，MODS）等严重并发症，病死率倍增。随着SAP发病机制的深入研究和临床救治水平的不断提高，我国总体病死率仍可达20％～30％。