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海上油（气）田开发中，井流混合物是典型的多组分系统，必须经过油、气、水等分离、处理和稳定，才能满足储存、输送或外销要求。常用分离方法包括重力分离、碰撞和聚结分离、离心分离等。离心就是利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，可加快液体中颗粒的沉降速度，把混合物中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。