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<正>我国是农产品生产大国和消费大国,其中粮食、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品等主要农产品总量均位居世界首位。农产品产地初加工即在农产品产后进行的首次加工,使农产品性状适于进入流通和精深加工的过程,主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。其作用是减损、增供、保质、
我国农产品产地初加工现状与发展路径思考
【摘 要】
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<正>我国是农产品生产大国和消费大国,其中粮食、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品等主要农产品总量均位居世界首位。农产品产地初加工即在农产品产后进行的首次加工,使农产品
【机 构】
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农业部规划设计研究院(中国农业工程研究设计院);
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工业)
【发表日期】
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2014年04期
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