谷胱甘肽S—转移酶与人类肝病

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谷胱甘肽S-转移酶(简称GST)是一组很早以前就被熟知的酶,它在机体解毒机制中起关键性作用,同时还涉及其它一些重要的代谢过程和生物效应。该酶几乎含于所有的器官,但主要在肝肾之中,特别在肝中,其含量可高达10%,在细胞中则含于炮浆和微粒体内。由此不难看出,GST与肝脏的关系是很密切的,肝脏的物理性、化学性和生物性
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