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目的观察318例高脂血症患者家庭健康饮食干预效果。方法建立健康档案,对患者进行健康饮食知识及行为测评,制定个体化营养处方,定期随访及督导。比较干预前后患者健康饮食认知和行为及血脂水平。结果干预1年后,患者健康饮食认知及行为提升,甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇较干预前降低,高密度脂蛋白胆固醇升高。结论家庭健康饮食干预有助于降低高脂血症患者的血脂水平。