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水稻是我国的主粮之一。利用转基因技术引入外援基因可改良水稻的某些性质，如抗虫性、抗病性等，提高粮食的品质与产量。但转基因作物引发的一些潜在问题仍存有许多争议，国际上也还没有把转基因水稻大规模商业化生产的先例。本文综述了各研究机构对转基因大米所做的有代表性的毒理学评估。
转基因水稻的主要类型及其对健康的安全性评价
【摘 要】
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水稻是我国的主粮之一。利用转基因技术引入外援基因可改良水稻的某些性质，如抗虫性、抗病性等，提高粮食的品质与产量。但转基因作物引发的一些潜在问题仍存有许多争议，国际上也
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,福建省卫生厅卫生监督所
【出 处】
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海峡预防医学杂志
【发表日期】
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2008年5期
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