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水飞蓟别名水飞雉、奶蓟、乳蓟子，原产于地中海沿岸，性喜凉爽、喜光照、不耐高温高湿，为菊科水飞蓟属植物，以瘦果入药。1价值与利用水飞蓟是一种用途广泛的植物，它的种子含油量一般为28％～36％，营养价值高，食用此油能防止动脉硬化。种子内含有水飞蓟素，是治疗肝炎的良药。
水飞蓟的价值及栽培技术
【摘 要】
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水飞蓟别名水飞雉、奶蓟、乳蓟子，原产于地中海沿岸，性喜凉爽、喜光照、不耐高温高湿，为菊科水飞蓟属植物，以瘦果入药。1价值与利用水飞蓟是一种用途广泛的植物，它的种子含油量一
【机 构】
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山东省济宁师范专科学校生物系
【出 处】
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现代园艺
【发表日期】
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2007年5期
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