【摘 要】
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疾病预防控制中心(以下简称疾控中心)作为实施政府卫生防病职能的公共卫生专业机构,承担着食品安全事故应急处置这一重要法定职能。近年来食品安全事故频发,引起了广大群众、
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疾病预防控制中心(以下简称疾控中心)作为实施政府卫生防病职能的公共卫生专业机构,承担着食品安全事故应急处置这一重要法定职能。近年来食品安全事故频发,引起了广大群众、媒体和政府的高度关注,同时也暴露出我国疾病预防控制体系在食品安全组织建设、人员素质、物质装备等方面存在薄弱环节[1]。我市食品安全事故也时有发生[2-4]。从江苏省“食源性疾病事件监测信息报告系统”上报数据得知,自2013年至2017年5年间,扬州市共发生食源性疾病暴发21起,发病人数399人。纵观近5年数据,我市食源性疾病暴发数量基本成逐年递
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