【摘 要】
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<正>碳水化合物是水产饲料三大能源中最廉价的饲料能源,适当提高饲料中碳水化合物水平可以提高蛋白质的利用率,节约饲料蛋白质和脂肪[1]。近20年来,关于鱼类糖营养的研究比较
【机 构】
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华中农业大学水产学院农业部淡水生物繁育重点实验室,
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<正>碳水化合物是水产饲料三大能源中最廉价的饲料能源,适当提高饲料中碳水化合物水平可以提高蛋白质的利用率,节约饲料蛋白质和脂肪[1]。近20年来,关于鱼类糖营养的研究比较活跃,在糖的生理功能、鱼类对饲料糖的利用特点、影响因素和需求量等方面都取得了一定的突破[2]。与陆生动物相比,鱼类对饲料中糖的利用能力较低。鱼类是先天性的糖尿病患者,饲料中糖水平超过一定限度就会引发鱼类抗病力低、生长缓慢、死亡率高等症状[3]。因此,鱼类糖代谢及利用机理的研究已成为目前的研究
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