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核黄素属于B族维生素,又称维生素B2,是一种重要的水溶性维生素,近年来已经成为最受重视的水溶性维生素之一。文章主要介绍了核黄素的结构性质、生产工艺和生物学功能。
核黄素及其生物学功能
【摘 要】
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核黄素属于B族维生素,又称维生素B2,是一种重要的水溶性维生素,近年来已经成为最受重视的水溶性维生素之一。文章主要介绍了核黄素的结构性质、生产工艺和生物学功能。
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2005年12期
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