【摘 要】
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研究黄鳍金枪鱼头蛋白酶解液（EPTH）及其截留相对分子质量（MWCO）10000和5000超滤膜的分级组分Ⅰ（〉10000）、组分Ⅱ（5000～10000）与组分Ⅲ（〈5000）对小鼠免疫功能的影响。采用灌胃给药，每天1
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,广东省医学实验动物中心
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研究黄鳍金枪鱼头蛋白酶解液（EPTH）及其截留相对分子质量（MWCO）10000和5000超滤膜的分级组分Ⅰ（〉10000）、组分Ⅱ（5000～10000）与组分Ⅲ（〈5000）对小鼠免疫功能的影响。采用灌胃给药，每天1次，分别于第14、19、32及35天测定有关免疫功能指标。结果表明：组分Ⅱ显著提高小鼠胸腺指数、脾脏指数、廓清指数，显著促进小鼠脾细胞抗体形成功能，提高骨髓细胞DNA含量，对小鼠淋巴细胞转化能力无显著影响；EPTH显著提高小鼠骨髓细胞DNA含量；组分Ⅰ、组分Ⅲ显著提高小鼠脾脏指数。组分Ⅱ富
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