【摘 要】
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目的初步明确山西葡萄(巨峰葡萄和红提葡萄)中链格孢菌的污染水平。方法本研究对山西葡萄主产区的巨峰葡萄和红提葡萄上的链格孢菌进行纯化分离、真菌形态学鉴定、分子生物学鉴定,并对链格孢菌产毒能力进行检测分析。结果链格孢菌(Alternaria alternata)侵染山西葡萄具有品种选择性,即较巨峰葡萄,链格孢菌更易侵染红提葡萄。链格孢菌菌株产生的毒素主要以细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)为主,TeA的检出量占总体检出毒素量的98.14%。结论本研究分离得到山西葡萄中的链格孢菌易侵染红提
【机 构】
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山西农业大学,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（太原）
【基金项目】
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2018年度国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201801301)。
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目的初步明确山西葡萄(巨峰葡萄和红提葡萄)中链格孢菌的污染水平。方法本研究对山西葡萄主产区的巨峰葡萄和红提葡萄上的链格孢菌进行纯化分离、真菌形态学鉴定、分子生物学鉴定,并对链格孢菌产毒能力进行检测分析。结果链格孢菌(Alternaria alternata)侵染山西葡萄具有品种选择性,即较巨峰葡萄,链格孢菌更易侵染红提葡萄。链格孢菌菌株产生的毒素主要以细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)为主,TeA的检出量占总体检出毒素量的98.14%。结论本研究分离得到山西葡萄中的链格孢菌易侵染红提
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