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牛奶中含有大量丰富的蛋白质以及各种营养元素,一直以来深受人们的欢迎和喜爱。由于奶牛在饲养、挤奶等过程中受到人为等各种因素的影响,易牛奶中菌落总数超标,从而严重影响牛奶的质量。如果人误饮用此类牛奶,将会直接威胁人体健康。
试论牛奶中菌落总数的控制
【摘 要】
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牛奶中含有大量丰富的蛋白质以及各种营养元素,一直以来深受人们的欢迎和喜爱。由于奶牛在饲养、挤奶等过程中受到人为等各种因素的影响,易牛奶中菌落总数超标,从而严重影响
【机 构】
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唐山市畜牧水产品质量监测中心,河北省农产品质量安全检测工程技术研究中心
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2019年1期
【基金项目】
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河北省二期现代农业产业技术体系创新团队建设项目(HBCT2018120207);农产品质量安全监管(风险评估)项目(181821301092362007)
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