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用正交试验设计法研究了复合酶酶解法提取褐藻糖胶,使用sevage法脱蛋白,经DEAE-Sepharose FF离子交换层析后得到2个组分F1和F2,并分析了2个褐藻糖胶组分的结构,探讨了褐藻糖胶的抗氧化活性.优化提取工艺中褐藻糖胶的多糖质量分数是30.24%,硫酸根质量分数是21.25%.
复合酶酶解法提取褐藻糖胶及其结构分析和抗氧化性研究
【摘 要】
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用正交试验设计法研究了复合酶酶解法提取褐藻糖胶,使用sevage法脱蛋白,经DEAE-Sepharose FF离子交换层析后得到2个组分F1和F2,并分析了2个褐藻糖胶组分的结构,探讨了褐藻糖
【机 构】
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浙江大学化学系,浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室
【出 处】
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浙江大学学报(理学版)
【发表日期】
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2011年5期
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