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幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成将影响着孩子今后一生的发展，进餐是一日生活中不可缺少的部分，保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。幼儿正处于生长发育旺盛时期、平衡膳食、合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。