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从天津市不同地点的36个蔬菜叶表样本中分离获得58株冰核活性细菌,发现它们的分布与蔬菜的类别及生长环境有关.同时对冰核活性较高的14株菌进行了常规鉴定,结果表明这些菌分别属于3个属6个种.
天津市蔬菜叶表冰核活性细菌的调查与分离鉴定
【摘 要】
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从天津市不同地点的36个蔬菜叶表样本中分离获得58株冰核活性细菌,发现它们的分布与蔬菜的类别及生长环境有关.同时对冰核活性较高的14株菌进行了常规鉴定,结果表明这些菌分
【机 构】
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天津商学院食品与生物工程系,300400
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2000年11期
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