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以大豆乳清废水为原料,通过对产朊假丝酵母的培养,使大豆乳清废水中的营养成分被酵母菌吸收利用,从而使菌体生长繁殖产生单细胞蛋白。单细胞蛋白（SCP）产量为8.7 mg/mL,蛋白含量为51.3%;且废水COD去除率达到73.4%,达到了国家乳清废水的标准,从而实现了废水资源化利用的目的。
利用大豆乳清废水生产SCP的研究
【摘 要】
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以大豆乳清废水为原料,通过对产朊假丝酵母的培养,使大豆乳清废水中的营养成分被酵母菌吸收利用,从而使菌体生长繁殖产生单细胞蛋白。单细胞蛋白（SCP）产量为8.7 mg/mL,蛋白含量
【机 构】
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四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2011年3期
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