柑皮油的提炼

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【摘要】

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柑桔味美可口、营养丰富,可生食,也可制成罐头远销.而柑皮、桔络、桔核均可入药.从柑、桔、橙等水果皮中提取的香精通称柑皮油.柑皮油生产十分简单.每百千克柑皮(干重)可提炼

【作者】

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张士泉张路

【出处】

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中小企业科技

【发表日期】

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2004年4期

【关键词】

：

柑皮油提炼柑桔提取率生产工艺废物处理

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柑桔味美可口、营养丰富,可生食,也可制成罐头远销.而柑皮、桔络、桔核均可入药.从柑、桔、橙等水果皮中提取的香精通称柑皮油.柑皮油生产十分简单.每百千克柑皮(干重)可提炼精制柑皮油2～4.5千克,一般多为3～3.5千克.提取率主要决定于柑皮的品种、皮的厚薄、油泡的多少及油泡的含油量.其生产工艺如下:

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