论文部分内容阅读
以草鱼、绿叶菜汁、蟹黄馅为原料,经过粉碎制茸、配料、灌馅、制熟等新型工艺加工制成灌蟹鱼茸蛋,在此过程中确定鱼肉与绿叶菜汁的比例为1∶1,蟹黄馅占20%,制熟温度为70~80℃。
新型灌蟹鱼茸蛋的加工制作
【摘 要】
：
以草鱼、绿叶菜汁、蟹黄馅为原料,经过粉碎制茸、配料、灌馅、制熟等新型工艺加工制成灌蟹鱼茸蛋,在此过程中确定鱼肉与绿叶菜汁的比例为1∶1,蟹黄馅占20%,制熟温度为70~80℃
【机 构】
：
江苏省徐州技师学院商贸旅游学院
【出 处】
：
农产品加工（上）
【发表日期】
：
2015年11期
其他文献
为进一步加强青海和广西两省区公安政治工作交流协作，充分发挥各自优势，促进两地公安机关政治工作共同创新发展，经双方友好协商，青海省公安厅政治部与广西壮族自治区公安厅政治部
2011年3月21日下午，第一届全国警务专业学位研究生教育指导委员会在中国人民公安大学召开成立大会暨第一次会议。公安部党委委员、政治部主任、警务专业学位研究生教育指导委
近年来，公安部党委高度重视民警训练工作，始终置于公安队伍的先导性、基础性和战略性地位予以加强。特别是2009年以来，孟建柱部长多次听取工作汇报、出席有关培训班开学典礼并讲
为全面落实全国公安教育训练工作会议精神，进一步巩固和深化全局教育训练工作成果，充分发挥警训队的职能作用，推动“轮训轮值、战训合一”训练工作的发展，2010年12月7日至8日，天津
中国乡村旅游起步于20世纪80年代后,发展于20世纪90年代中后期。经济的发展,收入的增加,生活观念和消费结构的转变以及生活质量的提高,推动了休闲生活方式的变革和需求。乡村
近些年,我国高等师范院校一直热衷于摘掉＂师范＂的帽子,走综合化发展的道路,这种现象并不是偶然的。纵观我国高等师范教育百年发展历程,高等师范教育体制之争一直未休停过。鉴于
为了对花生的热泵干燥及设备参数的调整提供理论依据,探讨恒定风速条件、不同干燥温度(40,50,60℃)下花生的干燥特性,并建立花生热泵干燥动力学模型。结果表明,随着干燥温度
为获得具有自主知识产权,满足生产需求的高产核酸酶P1的菌株。以2%RNA作为唯一碳、氮源的筛选培养基,从桔园土壤中初步筛选出65株具有产生核酸酶P1的菌株。结果表明：以其中酶
通过分析仪器分析课程的特点,对该课程的教学内容和方法进行研究,建立适合食品科学相关专业仪器分析课程的教学模式,需要借助信息技术和研究性实验教学,以获得较好的教学效果