【摘 要】
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经国际原子能机构(IAEA)的推动和促进,辐照技术在全球尤其是亚太地区食品和农产品卫生处理中已有一定规模的商业化应用,主要用于香辛料、脱水蔬菜和熟肉制品的灭菌处理及抑制
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院检测技术与装备研究所,国家质量监督检验检疫总局,中国农科院农产品加工研究所,
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经国际原子能机构(IAEA)的推动和促进,辐照技术在全球尤其是亚太地区食品和农产品卫生处理中已有一定规模的商业化应用,主要用于香辛料、脱水蔬菜和熟肉制品的灭菌处理及抑制大蒜发芽等;在植物检疫处理领域的应用也日益成熟,业已成为印度、泰国、越南和墨西哥等国的热带水果出?
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